ענתבי (35) מוסמך במנהל עסקים ובוגר בכלכלה וחשבונאות מהאוניברסיטה העברית בירושלים, החל את עבודתו באגף שוק ההון בשנת 1998 ומילא בו שורה של תפקידים בכירים ובכללם סגן בכיר ומשנה לממונה. מתחילת ספטמבר השנה כיהן ענתבי כממלא מקום הממונה על שוק ההון והמפקח על הביטוח.
במסגרת תפקידו הוביל ענתבי יחד עם המפקח על הביטוח היוצא, אייל בן-שלוש, מספר רפורמות לרבות הרפורמה בשוק ההון (צוות בכר), הרפורמה בביטוח רכב חובה והרפורמה בביטוח הסיעודי. בתפקידיו הקודמים באגף היה ענתבי אחראי על הפיקוח על הביטוח האלמנטרי, הפיקוח על יציבות חברות הביטוח והפיקוח על ביטוחי הבריאות.